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豆腐焖鱼块
来源：本站 作者：匿名 发布：2019/2/12 修改：2019/2/12
隶属： 新闻资讯 点击： 1359
材明细
主料
辅料山东面粉，山东面粉厂，面粉厂，山东面粉厂家
- 姜4片
- 葱4棵
- 蒜4瓣
- 干辣椒4个
- 香辣酱1勺
- 盐1克
- 鸡精2克
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 面粉4勺
- 胡椒粉2克
豆腐焖鱼块的做法过程
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2
放入碗中，加入胡椒粉、料酒、姜葱段腌制十分钟。
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3
姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段，香辣酱一勺备用，没香辣酱用豆瓣酱替代。
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4
腌制好的鱼肉去除姜葱，先调入少许生抽抓上色，再加入适量面粉抓匀。
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10
将炸好的鱼块和豆腐放入锅内，加适量清水、胡椒粉、生抽、老抽，煮沸后上盖转小火焖五六分钟。
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